Byggmel 25kg Regal
Siktet mel av avskallet bygg. Byggmel blir tradisjonelt brukt i flatbrød og grøt. Videre spesialiteter er blodmat og raspeball (komle). Det har blitt mer og mer brukt i grov brødbakst på grunn av høyt innhold av betaglukaner i bygg.
Lignende produkter
Ingredienser
Bygg
| Varemerker | Regal |
|---|---|
| Produsent | LANTMANNEN CEREALIA AS |
| Minimumstemperatur(C) | -20° |
| Maksimumstemperatur(C) | 22° |
| GTIN | 7044416004033 |
| Opprinnelsesland |  Norge |
| Energi kj pr 100g | 0.00 |
|---|---|
| Energi kcal pr 100g | 0.00 |
| Fett (totalt) pr 100g | 1.00 |
| - Mettede fettsyrer pr 100g | 0.20 |
| - Enumettede fettsyrer pr 100g | 0.10 |
| - Flerumettede fettsyrer pr 100g | 0.00 |
| Karbohydrater pr 100g | 62.00 |
| - Sukkerarter pr 100g | 0.50 |
| Kostfiber pr 100g | 12.00 |
| Protein pr 100g | 9.00 |
| Salt pr 100g | 0.00 |
InneholderKan inneholde spor av
| Gluten | ||
|---|---|---|
| Bygg gluten | ||
| Havre gluten | ||
| Hvete gluten | ||
| Rug gluten | ||
| Spelt gluten | ||
| Bløtdyr | ||
| Egg | ||
| Fisk | ||
| Khorasanhvete gluten | ||
| Lupiner | ||
| Melk | ||
| Nøtter | ||
| Hasselnøtter | ||
| Kasjunøtter | ||
| Macademiannøtter | ||
| Mandler | ||
| Paranøtter | ||
| Peanøtter | ||
| Pekannøtter | ||
| Pistasienøtter | ||
| Valnøtter | ||
| Selleri | ||
| Sennep | ||
| Sesamfrø | ||
| Skalldyr | ||
| Soya | ||
| Svoveldioksid eller sulfitter |